中华茶产业信息网10月21日讯 据烟台日报消息 近年来，随着“南茶北引”工程的开展，从前不出产茶叶的海阳，现早已成为中国生产茶叶最北限的茶区。作为海阳绿茶发源地之一的留格庄，出产的茶叶品质高，在国内茶叶评比中屡获大奖，在茶界知名度颇高。
据介绍，中国的茶叶绝大多数产自南方，北方茶极为稀少，留格庄绿茶能栽培成功，是反复探索实验的结果。6家茶叶加工厂、8家合作社、2700亩茶园，一系列的数字表明留格庄茶业的蓬勃发展。留格庄用了十年的时间对茶叶种植进行研究，最终形成了逐渐成熟的栽培技术和颇具规模的茶叶园地。农业合作社也从最初的农户7户增到现在的128户，茶叶给留格庄人带来了实实在在的收益，合作社让全体成员实现了共同发展。
作为海阳茶叶的主产地之一，留格庄茶叶近几年一直保持良好的发展势头。步鹤山合作社出品的“鹤山正红”红茶被评为第十届中茶杯全国名优茶评比一等奖，“鹤山剑毫”绿茶被评为“国饮杯”全国第三届茶叶评比大赛一等奖。物以稀为贵。留格庄茶叶虽然价格偏高，却从问世以来一直受到广大茶友的热捧。产量少、品质好是留格庄茶叶的一大特色。口感香醇的留格庄茶叶，往往为茶友们津津乐道。
“因地制宜、生态茶园、以奖代补、总结经验”这些思路，是留格庄茶业迅速发展的关键词。因为茶叶生长适合在海拔较高的山地，而海阳多平地丘陵，在种植上，难度较大，因地制宜，采用灵活栽植管理方式对留格庄来说是争取最大土地利用效益的关键。根据多年种茶经验总结和请教专家，留格庄政府决定在平地大田，采用宽幅植苗，钢架大棚形式，而在山坡荒地，实行双行小棚形式，这样能有效减少资源浪费现象。
除了地势偏低外，如何实现茶叶生态有机种植、克服寒冬低温也是留格庄茶业发展的一大难题。“堆肥有机肥喂茶、手工煸炒、茶树深挖、秸秆保温加大棚。”对高产密植生态茶园的统一管理、统一种苗、统一下栽，不仅提高了镇里茶叶产量，也提升了综合效益，留格庄绿茶做到了真正的“绿色”。
近年来，为了调动村民种茶积极性，留格庄镇政府还设立了茶叶发展专项资金，以“以奖代补”的形式，对村、发展大户实行重奖，吸引社会资金开展合作。对在茶业发展中取得显著成绩的片、村，视工作成效在年终表彰时予以不同标准的镇级考核奖励。村发展50亩以上高标准集中方，青苗补偿款由镇财政承担，大大提高了村民种茶热情。
