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喝茶需要闲情，关于它的空间自然要能使人静下心来。
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中华茶产业信息网11月29日讯 据南方都市报消息 饮茶可解渴，不仅解口渴，还解心渴，满足心中那份对娴静恬适生活的渴望。因而，喝茶可以生出茶的文化、茶的境界，所谓茶的“道”尽在其中。在茶文化中，空间环境对品茶所能达的境界起着不可缺少的作用。在2014广州茶博会上，一些爱茶懂茶的跨界达人畅谈东方生活美学中的茶空间，他们认为，茶空间可以营造出来，通过设计变成一个建筑空间；也可以探寻得到，进入自然坐下品茗之处即为茶空间。
直观概念
茶空间是茶文化最直观的印记
茶是中国人最不能离开的饮品，不过，从古至今，茶在中国人的人生里面，可不仅是解渴的饮料那么简单。以茶而生的茶道，既是喝茶的生活礼仪，又是修心养性的一种方式。
中国文化中无论是儒是道还是释，都与茶有千丝万缕的关系。儒家用茶礼敬天地分君臣；道家讲求天人合一，通过品茗达到精神、肉体和自然的融合；而佛教禅宗在悟道过程中，领会出“茶禅一味”的境界。从茶到器，从器到席，从席到空间，茶道中的每一种延伸无不思考着以上三种东方文化的内核。
“当我们追溯宋朝的茶文化，会想到山水画轴的亭台楼阁；当我们谈到日本的茶文化，会想到充满禅意的茶庭；当我们说到中国台湾的茶文化，或许会联想到食养山房；但我们谈到中国大陆今天的茶文化，心中却有些迷茫……”，这是秦刚对茶空间的探寻。作为榕荟茶坊的堂主，秦刚一直坚信，茶空间是茶文化最直观的印记，一个充满意蕴的茶空间会成为人们对一个地方茶文化的深厚记忆。
秦刚表示：“品茗，是味蕾的妙宴，记忆下来的一幕幕却常常是空间。茶，还是那片茶，换在不同的空间冲泡，换在不同的环境品茗，为什么会有完全不同的体验？对茶的挑剔、对器的偏好、对席的执著，进而到对茶空间的探索，我们在不断地让品茗超越了味蕾的感觉。”
茶空间出则走进自然，入则安坐家中
所谓茶空间，狭义来说可以是茶馆、茶室，喝茶谈心煮茗论道，悟言一室之内；广义来说是一切喝茶的地方，走进自然天人合一，放浪形骸之外。甚至细到一个茶盘，都是一个茶空间。古人雅士可以“引以为流觞曲水，列坐其次”；今人风雅之事则可以是行到水穷处，拿出随身携带的茶器品茗，坐看云起，把茶的空间拓展到无限的自然中去。
人称“三生”的自然诗人徐先鸿认为，“人们因为一杯水聚在一起，茶的美就是水的美。”设计师刘启明也认同三生的观点，他说：“器也是空间，把茶器无限放大，把自己无限缩小，茶器也就是一个建筑。”
而悦舍茶席美学家创始人黄俊则认为，“茶的本质就是让人解渴、愉悦、放松身心的，茶空间就是回到生活的本质，回到茶的本质。”我们探讨茶空间就是探讨“在哪儿喝茶”，有人在园林中喝茶，有人在大自然中喝茶。黄俊说：“到了今天，我们喝茶的环境已经不像当年陆羽写《茶经》那样了，取一江水煮茶。世界发生了改变，人们居住在城市里面，多数时间不允许到郊外找一处自然的地方喝茶，更多的时候我们是在公司或者家里的空间喝茶，所以，我们认为茶空间应该是常态化的家庭空间。”
个案解读
双喜暖水瓶
茶的空间就是水的空间不同容器承载不同形状的水
受访嘉宾：三生，自然诗人、设计师、三度文化传媒总经理
这个名为“双喜”的暖水瓶是三生思考茶文化的缘起。三生说：“在我们的生活记忆中，这只是倒开水的。因为开水倒进了茶器里面，所以它变成了茶水。所有生活都是有记忆的，我们从原来的生活记忆中提取了一个符号化的语言，其实这也是我们对历史文化命脉的一种继承。”
三生随身带着一个旅行的茶包裹，他认为这就是一个“茶室”。它是一个很小的空间，打开它，里面有可以焚香的木头，三生说“我可以用一炷香的时间来体验我的人生”。一炷香的时间是有限的，但茶的空间却是无限的。“承载茶的空间还有我包裹里的茶碗，人们最早的时候就是用碗来喝茶，然后用勺子一口一口地喝，这时茶的空间只有一个碗那么大。我嫌这个空间太大了，我就用一个小一点的空间，一个茶盏。甚至还有其他可能，更小的空间— 茶杯。”
茶的空间就是水的空间，三生说：“我用不同的容器，就可以承载不同形状的水。我对茶的理解就是，茶碗里面，茶叶因为有了水的浇灌，才有了茶色，而且要用带着火的炙热的水来浇灌，有了痛苦的炙热，茶才有了颜色。‘接天引地，万物通灵’，天生雨水，地生茶叶，五行自然都融入其中。无限小的茶空间中，包含了无限大的自然。”
茶还可以创造物质以外的空间，三生称之为“诗性的空间”，空间之内，可以作诗，可以抚琴，可以挥毫。“所以，我认为茶的空间就是物理空间和人文空间一起双重意义的空间。”
哲品家居店
以东方园林的造园手法演绎茶空间
受访嘉宾：刘启明，设计师、哲品家居研发设计总监
在器物空间里面，刘启明和他的设计团队把中国传统的自然观引入当中，把自然的空间融入到方寸的茶盘中去。“我们所设计的一个茶盘，与其说是一个器，不如也说这是一个空间。它的形状是一个超级椭圆，既是方又是圆，寓意着‘天圆地方’。在这个天地中融入不同的元素，就成了茶的具体形状空间。里面融汇了中国人的自然观，把最天然的景象元素融汇进去。”
而在更大的茶空间，哲品家居的店，刘启明和他的团队在设计上提倡“消失的边界”，“文化是一种人类性的概念，我们不应过多地做出定义和束缚，茶空间也是一样，在茶空间里面应该可以得到自我的释放和心灵的自由。”
具体来说，他们通过东方园林中障景、夹景、借景、漏景、框景等造园手法来演化出属于哲品的茶空间。“东方园林就是文人雅士生活的地方，它不是具体的画面，就是文人心底里的一个印象。”
茶书房
融会中国元素 雅致不过慢生活
受访嘉宾：黄俊，悦舍茶席美学家创始人
茶席是一种古典的事物，但也是当下非常流行的东西。它可以是流动的，可以在家里，也可以在其他地方，例如大自然、例如艺术空间，无处不在、无处不茶席。在刚刚结束的2014广州茶博会上，悦舍利用15平方米的空间打造了一个“茶书房”。黄俊介绍说：“在这么有限的空间中，我们不可能像茶馆一样有那么多的地方容纳那么多的概念。但恰恰是这么小的空间，我们可以把它打造成家里面的一个书房。我们希望把这种概念带到家里，让人很舒服地和家人朋友喝茶。”
这个茶书房里有很多中国文化的元素，例如园林、盆栽、插花、博古架、字画、陶瓷等。所有这些，当然还包括茶，都是一些让人慢下来，静下来的事物。“喝茶是一种情怀，一种对美的捕捉。所以我们在茶书房中布置了一道卷帘，希望营造的就是李清照所言的‘莫道不消魂，帘卷西风，人比黄花瘦’的意境。”
茶席的体会不仅是口腔的体会，它更是一种综合的体会，实现一种人、茶、器的融合，把人的法则、器物的美和茶的品性进行一个融合。
榕荟茶坊
多元混搭 重新定义茶空间
受访嘉宾：秦刚，榕荟茶坊堂主、“岁月知味”品牌顾问
现在的年轻人不喜欢到茶馆，觉得这是很老的生活方式，而喜欢咖啡喜欢星巴克。真的是因为那杯咖啡比这杯茶好喝很多吗？其实，年轻人可能更喜欢的是星巴克那种小资的环境。于是，秦刚想能否以一种全新的茶空间，吸引那些不是老茶客的人走进茶馆，把喝茶成为一种生活方式？
在榕荟茶坊里面，融会了多种装饰风格。在打造这里时，秦刚说：“我们真的需要屏风与隔间吗？除了红木家具就别无选择吗？中国风就一定是那些宫灯吗？最终，我们放弃了那些被认为理所当然的风格形式，以全新的理念去定义这间茶坊。”
在信义会馆这座由老厂房改建的创意场所中，榕荟茶坊位于一个正对着珠江的位置，左边就是白天鹅宾馆和沙面，对岸就是太古仓。拥有这种景致的茶坊，在广州都是少见的。榕荟以一个小桥流水的设计为整个空间营造了一个迷你的庭院。步入茶坊，可以看到多处设计都是以尊重原来的建筑为原则的：玄关用原始的红砖砌成，瓦顶没有刻意地用天花板遮掩，充满东方意蕴的空间里面使用的却是西式的吊灯，这一切构思都是希望能够给茶空间一种新的定义和体验。
秦刚说：“一年过去了，梦想成真，我们不敢妄自说这里的一切已经尽善尽美。每天，我们还在想怎样让它更美，或许是一束花、一本书，或许是一把壶、一缕香。”
茶讯速递
29件作品获20 14中国精品茶具“金羊奖”金奖
南都讯记者冯嘉安 11月21日上午，2014广州茶博会现场，茶具行业权威奖项—2014中国精品茶具“金羊奖”举行了颁奖典礼。钱秋虹的《灵芝树瘿壶》、刘新安的《马到成功铁壶套组》、何沛权的《煮茶神器》等29件精品茶具，在来自全国各地的众多参评作品中脱颖而出，以精巧的创意、优美的造型、精致的工艺获得了本届“金羊奖”金奖。12件作品获得银奖。
本届“金羊奖”评选由2014中国(广州)国际茶业博览会、第15届广州国际茶文化节组委会联合江苏省工艺美术行业协会、广东省工艺美术协会等业内权威机构共同举办。评委有国家级大师、行业协会领导、权威专家，确保奖项权威、公正、公平。
据组委会介绍，“金羊奖”获奖作品创意精巧、制作精美，代表了今年中国茶具设计最新潮流。此奖项可作为获奖者申报荣誉称号、专业职称业绩成果的依据。其艺术价值及收藏价值被业界和社会高度认可，极具收藏价值和升值潜力。
勐库戎氏倡导普洱茶健康消费— 好喝就是硬道理
南都讯记者冯嘉安 日前，在2014广州茶博会上，媒体联合云南普洱制茶世家勐库戎氏，聚焦普洱茶行业，开展“引领普洱茶品饮新风尚”的对话，探讨普洱茶价值回归，倡导“健康消费，健康营销”。云南省临沧茶办主任李文雄，广州茶文化促进会会长黄波以及勐库戎氏董事长戎加升、副董事长戎玉廷等出席了对话。
据了解，自今年6月19日开始，勐库戎氏启动了“好喝就是硬道理”全国推广运动，先后在北京、沈阳、长沙、西安、昆明、成都、济南等地举办了23场推介会，以“好喝就是硬道理—倡导普洱茶产业健康消费、健康营销新风尚”为出发点，以全国各大城市的经销商为根据地，展现厂家的制茶理想传播健康的经营之道。戎玉廷表示，“只有健康的消费理念及消费方式，不盲目地追求名山、古树、年份，适合自己的才是好茶、才是无价的。”
王冲霄、王旭烽带来纪录片《茶，一片树叶的故事》
南都讯记者冯嘉安 11月23日下午，在茶业界内外都引起强烈反响的中国首部全面探寻世界茶文化的纪录片《茶，一片树叶的故事》的导演王冲霄、总撰稿人王旭烽来到2014广州茶博会，在“一碗茶汤见人情”纪录片分享会上与大家分享了创作和制片的缘由及过程的艰辛与喜悦、收获与感悟。现场众多粉丝、茶文化爱好者、媒体共聚一堂，座无虚席。
王旭烽说：“我希望通过展现茶人的汗水、喜悦、哀愁让大家了解，所谓茶道，就是在明知不完美的生命中感知完美，哪怕只有一杯茶的时间也可以体会到种茶人、采茶人、制茶人、饮茶人的命运因为一杯茶连接在一起的感受。真正的茶人深知这茶香的源头其实不在双手，而在心间，茶汤就是慰藉心灵的热汤。”
