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将茶文化进行到底

   2015-01-28 中国宁波网记者:黄银凤1860
核心提示: 建窑兔毫盏和吉州窑盏  长夜,围炉,夜话。茶水翻滚,嘶嘶作响;炉火通红,历经时光洗练的老铁壶,将宋代点茶发挥到极致的黑
 
建窑兔毫盏和吉州窑盏


  长夜,围炉,夜话。茶水翻滚,嘶嘶作响;炉火通红,历经时光洗练的老铁壶,将宋代“点茶”发挥到极致的黑釉盏,清雍正官窑粉彩压手茶杯……古风扑面,暖意熏来,一件件老茶具连同它们所代表的茶文化正在宣和古美术馆上演。这是记者昨日在“古风集”茶香道具展上看到的场景。该展览由宁波市艺博文化艺术研究院、海曙区收藏家协会、云适堂茶文化策划机构共同主办。

宋代黑釉盏:将“点茶”发挥到极致

展厅入口的几把宋代茶盏十分引入注目。其中建州窑盏型端正,釉肥厚,黑釉茶盏上有兔毫。建盏旁边的是东张窑盏,也是黑釉盏,但没烧成兔毫,只烧到盏口一点点。当今顶级藏家收藏的建盏极品,就少不了兔毫。

吉州窑盏出自宋代名窑吉州窑,整体黑釉中还间以带蓝斑点的玳瑁釉,盏底一支白色花卉穿越千年至今还栩栩如生。

据了解,宋代举国上下流行斗茶,斗茶以黑釉盏最为适用,而建盏和吉州窑盏是黑釉盏的极品,所以名闻天下,同属宋代名窑。

宋代士人阶层把“点茶”发挥到极致,从而形成了以“斗茶”为代表的饮茶文化。用于斗茶的茶盏造型釉色都比较规范,尺寸为“盈掌之握”,这样使用起来更加舒适,也与酒杯区分开来。

斗茶要求点好的茶汤表面白色细小泡沫能长时间和盏咬合,茶汤要求色白。这点是关键,决定了黑釉盏最适合斗茶。一是黑釉盏胎厚不易冷,有利于泡沫不散,二是黑釉有利于观汤色。

除了宋代黑釉盏,此次展览还展出了宋代龙泉的“水注”执壶、宋代影青瓷茶杯套杯、清代锡包壶、清雍正官窑粉彩压手茶杯等从宋代至清代的一批精品茶具。
 


日本老铁壶

 

名堂名工日本老铁壶引人关注

收藏日本老壶,“堂号”和堂口里的釜师是绕不开的核心内容,特别是名釜师。

日本老铁壶的堂号百余个,尤以京都地区的老堂号为主流,包括紫金堂的加藤忠三郎、龟纹堂的梅泉、金寿堂的雨宫宗兵卫等。

茶香道具展上,一批名堂名工老铁壶备受瞩目。

紫金堂的加藤忠三郎所作铁壶、大西家的大西净雪铁壶、金寿堂的雨宫宗兵卫小铁壶都很不错,其中雨宫宗兵卫小铁壶非常少见。大名鼎鼎的雨宫宗兵卫制作的这把铁壶,铁质古朴,雕刻精良,非常老到,包浆浑厚,器型饱满不失灵秀之气,壶嘴高而挺拔,出水口光滑自然,通体散发着时间积淀下来的厚重光泽。

龟纹堂梅泉釜师制作的一把老铁壶,出自日本著名的“千家十职”之一梅泉的手笔,梅泉擅长运用金、银、铜等金属材质,镶嵌或浮雕于壶身或壶把上,创作手法独具特色。据宁波资深藏家六道(网名)透露,这把壶目前市场价要卖到60以上。

除了老铁壶,一套锡盏托也十分惹眼。其雕工十分精致,为中国人义春所绘,日本千寿堂所制。据估测,这套锡盏托目前市场价在5万元以上。日本锡盏托也是日本茶道具的重要组成部分,晚清民国,当时中国人风行定制日本锡盏托。

 


 
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