2012年，中国经济前景不明，茶市存在哪些机遇与挑战？回首2011年，茶行业有哪些典型经验、成功模式可供借鉴？在2012年的新起点上，那些对茶市发展富有敏锐洞察力的茶企决策者，又是如何看待茶市的发展趋势，他们又在谋划着怎样的茶市变革……
厦门茶叶进出口有限公司：红茶市场大有可为
在新年开春之际，本报《茶周刊》特别策划"2012茶界名企访谈"栏目，对话茶界权威人士、品牌企业决策者，为2012茶行业发展"问诊".如果你对茶行业发展存在困惑或有建议，皆可发送短信到15106093493,我们将为你寻解！
继红茶热潮之后，下一波茶类流行风向何方，这是2012茶市的重大悬念之一，面对这一疑问--
厦门茶叶进出口有限公司总经理王贵卿：红茶市场依然大有可为
军人出身的王贵卿，凭借多年来的茶业经验，以超前的战略眼光铸就了不少业内传奇。在厦门茶叶进出口有限公司遭遇经营危机时，他临危受命，带领企业实现了技术创新、营销创新和管理创新的有效突破，取得了快速发展，公司的国内销售额从2006年的6000多万元跨越式增长到2011年的2亿多元，等于再造了两个厦茶；在金骏眉市场乱象横生时，他断言这一产品不会长久，并力推价格在1000元以下的"海堤红壹号"抗衡"金骏眉",不到两年时间，该产品单品销量已经突破6000万；7年前，扶持处于发展低谷时期的大红袍产业，顶着压力逆势"抄底",为大红袍市场的崛起做出了积极贡献……
谈 茶类走势
记者：近几年，您对市场的几次预测都一一应证，您觉得接下来茶叶市场会流行什么？
王贵卿：我看好红茶与岩茶，铁观音还会继续升温。从目前厦茶的茶叶销售情况来看，铁观音占总销量的三分之一，接下来销量最大的是红茶和岩茶。
从红茶来说，目前，虽然金骏眉销量已经大幅下滑，但是红茶仍具有强大的生命力，因为它是全国乃至世界市场都已经接受的茶类。所以，今年我们的战略性产品还是海堤红，目前，这款产品不仅在国内大受消费者的欢迎，外销的销量也非常可观，这足以说明这一产品的市场适应性强。
不过，推广红茶，得选择有推广价值的产品。我们之所以在红茶产品中选择海堤红作为战略性产品，是因为它的原料来自全世界、可以卖到全世界，原料来源无限、市场空间无限。海堤红的原料不仅包含国内各产茶区的顶级红茶，还包括肯尼亚、印度等国的顶级红茶原料。经过独特的"海堤工艺"综合加工而成的这款产品，不仅在量上可以满足市场推广的需要，还因为它的科技创新，使其成为一款不可复制的产品，我预计这款产品将来的单品的产值将以亿计算。
当年，我提出抄底大红袍时，很多人看着好玩，都不理解，最终市场给出了最佳证明。很多人都说，我那一战打得漂亮，其实，他们不知道为此我已经"潜伏"了多年。农产品有周期性，这是市场规律，作为企业领导者，对于这个周期要把握准。大红袍在2010年前就已经经历了三起三落，这些我都一一经历了。目前，大红袍的市场价格还不稳定，但是由于提前抄底，我们的产品性价比高，极具市场竞争优势，所以我非常看好这一市场。
记者：铁观音的销量这么大，你怎么看铁观音市场的未来走势？
王贵卿：我认为铁观音还处于混沌期，三年内将会有一场大洗牌。从茶叶的口感来看，目前铁观音除了清香、浓香，还出现了韵香。但是，整体市场同质化竞争比较严重，即使是品牌茶企，在市场推广上，也多是通过请明星、调整包装等方式来吸引消费者，产品的本质并没有改变。茶是一种食品，而在食品领域的创新，要有科技的注入，要符合市场发展规律，目前，铁观音产品正缺乏这种科技创新。
传统的回归是铁观音市场的大势所趋。在别人都做清香铁观音的时候，我们坚持传统，号召合作的茶商、茶农必须要按照传统的方式来做铁观音，保持了传统的做法。从2010年开始，浓香型铁观音市场逐渐升温，铁观音的传统回归受到了各界的关注，我们将继续引领这一市场发展潮流。
谈 品牌发展
记者：听说你们已经在日本开设了专卖店？
王贵卿：我们靠内销、外销两条腿走路，在外销方面，公司以前有品牌小包装输出，现在的专卖店形式还是试点。去年我们在我国的香港、日本福岛开设了品牌专卖店，只要这两家店运作成功，我们就会把这一模式推广到东南亚乃至欧洲地区，打造"海堤"的世界品牌形象，增强我们在世界市场的竞争力。
记者：你怎么看待企业品牌？会考虑通过请明星、上央视来推广品牌吗？
王贵卿：去年不景气的市场环境，可能会让很多企业认识到企业品牌的重要性。但是，品牌是什么？品牌要靠实实在在的真功夫，要靠科技含量，要靠对产品本质的把握，要靠消费者的认可。
请明星、上央视，是品牌快速走红的一个方式。但是，在看到不少企业通过这一方式成功的同时，也需要看到，不少品牌成功于这些方式，最终却依然逃不开退市的命运。企业发展战略很重要，不能走弯路。明星、央视广告，可能会让企业快速提高知名度，但是，请了明星之后，产品的价值、品质、科技含量就一定能提升吗？请了明星之后，企业带给消费者的东西有没有更多？
我认为，明星效应是短暂的。很多人问我，厦茶为什么不请明星？我们需看到，任何明星都有正反两方面的作用，特别是明星的绯闻等负面影响，也可能给企业品牌带来不可估量的损失。我认为，闽南的企业，最好用这个钱来加强软、硬件设备，提升企业产品的价值、科技含量，消费者才能真正受益，企业的产品要对消费者负责到底，这是企业必须坚定不移的核心理念。
