一张桌子，一把紫砂壶，一副茶盘，茶盘上放着茶盅、品茗杯、闻香杯等茶具。来自宝安区滨海小学三年级的耿一鸣端坐在桌子前，煮水、烫杯、取茶入杯、敬茶……举手投足间，浓浓的茶韵在文化茶座中弥散开来。这是第185期文化茶座现场，本期做客嘉宾是国家高级茶艺师、高级评茶师林汐——一位热爱茶文化、坚持教儿子学习茶艺的女性。林汐认为，通过茶道观察中国传统饮茶活动中形成的文化现象，对孩子的教育和成长可起到重要作用。
现场即兴调查引人深思
林汐以一则“为妈妈洗脚”的公益广告拉开了当天讲座的序幕，她表示，每当看到这则公益广告，心中便会涌出一股暖流，“孩子为父母所做的不一定是‘丰功伟绩’，也不一定是‘高楼大厦’，父母真正需要的可能就是一句‘妈妈洗下脚’，需要的是一颗真挚的心。”
当天的讲座中，许多家长带着孩子一同前往，林汐的感性发言让家长们产生了共鸣。“小朋友们，你们平时在家冲过茶吗？给爷爷奶奶、爸爸妈妈敬过茶吗？或者做过力所能及的家务活吗？”随后，林汐对现场六位小朋友进行即兴调查。一个个小朋友耷拉着脑袋，你看看我，我看看你，十分不好意思地低下了头，只有一位小朋友怯生生地举起了小手。
“其实尽孝心很简单，不过是倒一杯茶，盛一碗饭，捶捶背。”林汐说，在许多家庭中，孝德教育的缺失已经存在，也困扰着许多家长。
茶艺表演蕴含“育儿经”
当家长们还在对现场调查进行深思时，耿一鸣小朋友端坐在桌子前，开始了“茶与水 父与子”的茶艺表演。“父母是水，孩子是茶，温柔恬静的女孩是花茶，憨厚老实的男孩是红茶，而茶壶就像一个家，承载着孩子与父母的结合……若不幸劣质的水遇上劣质的茶，两者互相感染，无异于混日子，茶汤只能勉强解渴；若劣质的茶碰上优质的水，便可给顽劣的茶一次改过的机会，父母用精纯的道德修养感化着孩童顽劣的天性，甘泉冲淡苦涩，帮助他们重新树立目标找准方向……”
解说词娓娓道来，耿一鸣随着节奏有条不紊地进行着茶艺表演，先用热水烫杯，再取茶入杯，然后微微摇晃茶杯，使茶叶充分浸润，拿起杯子闻了闻。稍停一会儿，待干茶吸水伸展，再冲水至满。此时，浓浓的茶韵在文化茶座弥散开来。耿一鸣端起茶杯，将茶一一奉给台下坐着的叔叔阿姨们。
“耿一鸣平时是个活泼好动的小朋友，但自从去年学习茶艺以来，他慢慢地能安静下来了，做事也比以前认真了。”林汐介绍，少儿通过学习茶艺，在选茶、品茶、敬茶的过程中，自然地学习礼貌常识，并在茶文化中开阔视野、增长知识。此外，茶艺还能培养少儿的善良之心、感恩之心、责任之心、爱国之心；通过文明教育，促进学生谈吐儒雅、举止文明、情趣高雅，养成良好的文明习惯。更重要的是，“中国茶文化”中的“品中国茶道，弘慈孝美德”，为父母敬上一杯茶，都是非常成功的孝德教育模式，孝行可以让学生成就大德。孝德教育是基础教育，也是大德育，它能让学生从爱父母、对父母感恩、对父母尽责，到对他人、对社会、对国家感恩尽责。
少儿学茶艺接受传统文化熏陶
茶艺是一种将礼仪与礼节、礼貌融为一体的艺术活动，它能使孩子在高雅有趣的茶艺活动中接受中国传统文化熏陶。林汐介绍，很多家长认为茶是成年人的饮料，其实这种观念是不科学的。茶作为中华国饮，自古没有儿童不能喝茶之说，北宋末南宋初画家苏汉臣精于画儿童，他有一幅《百子图》，画中一大群娃娃，赏花、抚琴、游玩嬉戏，还拿着小茶壶、茶杯品茶。
现代科学证明，学龄前儿童适量饮茶有一定好处：首先，能增强抵抗力。茶叶中含有丰富的维生素C，经常给孩子喝点茶，可促进儿童生长发育，增强抗病力，防治坏血病。其次，可预防贫血。茶叶中的叶酸，是预防儿童贫血的维生素B族的来源。此外，常喝茶还可补充其他饮食中叶酸摄入不足。
少儿喝茶还能补充营养，茶叶中含有磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等多种无机矿物质元素及蛋白质、氨基酸、脂质、碳水化合物、维生素等有机化合物，能够提供儿童生长发育所需的大部分营养。增进食欲也是少儿喝茶的一大好处，儿童饮茶，可以消食去腻，增加胃肠蠕动，促进消化液分泌，帮助消化，增进食欲。值得一提的是，喜欢饮茶的儿童较少发生龋齿，这是因为茶叶中含有抗酸防腐物质——氟。当茶水中的氟化物与牙齿接触时，氟离子就渗入牙齿硬组织中，增强牙齿的抗酸防腐能力。用茶水含漱或在饭后嚼些茶叶渣，也有防龋作用。
儿童喝茶谨记定量定时
少儿喝茶好处多多，但林汐提醒家长们，儿童喝茶要谨记以下三点：一要严格控制量，每天2-3杯，要清淡，其浓度大约为成人浓度的三分之一。二要禁喝浓茶，否则对健康不利。因茶叶中的单宁易于和食物中的铁质结合成不溶性的复合物，从而影响对铁质的吸收。浓茶刺激胃壁，也可使胃粘膜收缩，胃液变淡，影响消化功能。三要控制好饮茶时间，饭后不宜马上饮茶。茶水中含有较多的鞣酸，可与钙、磷、铁、锌等矿物质结合成不溶性化合物，从而阻止机体对矿物质吸收。此外，临睡前不宜饮茶，茶中咖啡类兴奋剂对中枢神经有一定的兴奋作用，儿童神经系统发育尚不完善，对此类物质较敏感，睡前饮用会使儿童出现兴奋，从而导致失眠。
