为什么好茶不好卖?
生于中国名茶“信阳毛尖”的主产区信阳市龙潭村,22岁的陈星是喝着茶长大的。父辈们是地地道道的茶农,身边的乡亲们也大多终生与茶为伴,种茶、采茶、炒茶、卖茶,一年四季的话题离不开茶,陈星从小耳濡目染,自然与毛尖结下不解之缘。
在陈星的记忆里,每到清明时节,全村老少就全都顾不上休息,整日围着茶叶转,忙起来甚至不分昼夜。可不管乡亲们如何辛苦,到头来却挣不了几个钱,毛尖的销售多年来一直不温不火,价格上不去,销路打不开,有些年里,甚至好茶最后砸在了手里。
“人们生活水平越来越高了,喝茶的越来越多了,可这么好的茶,为什么销不出去呢?”这个问题,很早就留在了陈星心里。
随着年龄增长,陈星走出信阳大山,来到了繁华的城市。他发现,其实城市里喜欢喝信阳毛尖的茶人并不少,但是大家往往难以买到真正的好茶,而市场却被假冒伪劣的乱象搞得乌烟瘴气,久而久之,毛尖的形象也受到了影响。
“茶农只会种茶不会卖茶,卖茶的却往往又不懂茶,因此,市场上就逐渐出现了‘以假乱真、以次充好’的现象。”说起茶叶,陈星收起了稚嫩的笑容,露出一股认真劲儿。
意识到“里面一定有文章可做”,陈星进入郑州大学商学院后,开始运用经济学和市场营销学的观点,找寻问题的答案。
大学的专业学习,让陈星掌握了科学的理论知识和思维方式,但市场的具体问题还要到市场中去探究。带着疑问,陈星开始在信阳毛尖的主要消费地——郑州市一家一家地跑茶馆、茶店,观摩和学习茶叶的销售技巧,向业内前辈请教专业问题。
虽然一开始处处碰壁,但陈星并不气馁。他开始慢慢地锻炼沟通的技巧,同时也借助学校老师和同学们的资源,附加以“茶二代”的身份,以合作的语气与茶店老板展开交流。逐渐地,他开始与圈内朋友熟识,甚至开始帮助父亲接起了生意,郑州市茶叶圈内不少人都知道,有个信阳的大学生,人老实,卖的茶叶也实在。
通过合作社整合资源
大一开始,陈星便已利用课余时间开了一家网店售卖家乡茶叶。大二时,他在参加“挑战杯”比赛时与商家合作,运用物联网结合无土栽培技术,定制有机蔬菜生长柜,广泛地接触现代农业。
陈星清楚地记得,自己《政治经济课》的一篇随堂论文写了《信阳毛尖的品牌与销售现状》,被老师称赞有加。撰写毕业论文时,在老师的指导下,他完成了《信阳市绿泉茶叶营销策略分析》,获得郑州大学优秀论文。
大学四年,除了学好经济专业,陈星尝试过做网站、卖服装,研发出茶叶圈内的APP,这些经历,为他日后创业积累了经验。
“在学校看的管理学方面的书对我启发很大,我有意识地运用到工作中,再不断反思总结,形成适合自己的理论。”陈星说。