目前,武夷山市注册茶企业4800多家,其中个体工商户3000多家,通过QS认证企业440家。作为历史悠久的产茶之地,武夷山茶几乎长期“先泡后饮”,2006年开始才出现了不同的方式。其中,有武夷山健茗茶枕有限公司以茶叶为原料的枕头、坐垫,有武夷山万和园食品有限公司开发研制的“鲜叶生茶饮料”等饮品,还有武夷山市玉琼生物科技有限公司开发的武夷岩茶、武夷红茶纯茶饮,以及速溶型茶——大红袍茶珍。
武夷山茶产业经历了一段快速发展期。如今,在武夷山市茶业同业公会会长刘国英看来,武夷山茶产业进入了一个“阵痛期”。礼品茶销量锐减,往年以单位为消费主体的茶企不得不转向寻求新的客户群体,部分集种茶、做茶、卖茶一体化的茶农逐渐回归到种茶,甚至有企业注销了公司、认证的QS。明显感受到市场疲软是在今年的春茶季结束之后,多家茶企负责人反映:多个去年下的订单,今年能够完整保留的不到一半;和同期相比,茶商明显少得多。
改变茶叶生产业态的企业受到的冲击较小,而“很受伤”的传统茶企,则不得不思考如何转型发展。武夷山市骏德茶厂及时调整产品结构,适当减少高端茶的产量,多开发百姓喝得起的产品;武夷山市其云岩茶有限公司新建了“大红袍手工制作技艺生产性保护示范基地”,以示范吸引越来越多的消费者喜欢武夷岩茶。
“在保证质量的基础上,走亲民路线,走‘高性价比’的路线,是武夷山茶企的主流。”对于茶企的转型,刘国英表示,“超过一半的茶企,如今都有接触‘互联网+’。据不完全统计,近三成的茶企都开设了微信公众号。”
5月20日—22日,立足于“互联网+”,武夷山市跑马岗岩茶厂开展了福建省首个针对茶叶这个特色精选农产品的众筹项目,目前,第二季众筹即将开始;武夷山市永生茶业有限公司更是从7月21日开始,在东方卫视《梦想改造家》的栏目上,利用微信摇一摇,开展“戏球”品牌及“大红袍茶珍”产品的营销活动。“每期活动,不仅微信粉丝增加了上千名,而且会形成近500个待付款的订单。”游玉琼高兴地说,“不管是有线的互联网,还是无线的手机终端,都让我对未来的发展充满信心。”而在3年前,电商给她的概念,只是把产品摆到线上而已。