中华茶产业信息网10月21日讯 新京报消息称，20日下午习近平主席和夫人彭丽媛将在威廉王子和凯特王妃的陪同下，参观王子传统艺术学院，与学生见面，还会喝英国传统的下午茶。
一般来讲，英式下午茶的专用茶为祁门红茶，或是大吉岭与伯爵茶、锡兰红茶，若是喝奶茶，则是先加牛奶再加茶。正宗的英式下午茶点也很讲究，通常是三层塔：第一层放置咸味的各式三明治，二三层则摆着甜点，一般而言，第二层多放有草莓塔，这是英式下午茶点的必备，第三层一般为蛋糕及水果塔。
下午茶由下到上品尝，遵循由淡而重、由咸而甜的味道法则，主人会先请客人取用茶点，用餐叉或手直接拿，都是可以的。
赴传统英式下午茶着装也很重要，为了体现优雅可以盛装。维多利亚时代，男士着燕尾服，女士着长袍。现在每年在白金汉宫的正式下午茶会，男性来宾则仍身着燕尾服、戴礼帽及手持雨伞；女性则穿白色洋装，佩戴帽子。
英国境内有各式各样品下午茶的场所，有高级酒店，也有乡间农庄，著名的伦敦眼曾推出坐摩天轮观景品下午茶，私人缆车包厢内摆放各种美食茶点，耗时三十分钟，价格不菲。
