当一片片日照绿茶在杯中舒展、起舞，氤氲出浓郁的板栗香气，您未必会想到创业者将南方茶树引种到山东时的艰辛：从1956年第一批5000株茶苗全部冻死，到如今“鲁茶”崛起，茶树在日照、济南、泰安、临沂、青岛、莱芜、曲阜全面“开花”。弹指间，山东“南茶北引”事业已走过了一个甲子的峥嵘岁月。
3月29日上午，“南茶北引”60周年纪念活动研讨会在山东省茶文化协会举行。记者在会场获悉，山东将于5-6月在全省各产茶区开展“南茶北引”60周年宣传月系列纪念活动。
谭启龙：历尽艰辛，终成“南茶北引第一人”
“站在历史角度，南茶北引是我省茶叶种植的恢复。”研讨会上，山东省茶文化协会会长王裕晏指出，众多史料证实，山东产茶的历史可上溯到唐朝甚至更早，只是由于战乱和天灾等原因才逐渐“断片”了。陆羽《茶经》中记载“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公”。在金人治下的山东地区,曾经“茶树随山皆有”。光绪本《文登县志》也曾记载“昆嵛山产茶”。
王裕晏介绍，“南茶北引”源于毛主席的提议，并由时任中共山东省委第一书记的谭启龙变成现实。1954年，谭启龙到任山东前，毛主席曾说，“你到山东去工作，应该把南方的茶引到山东去”，并建议谭启龙“在山后多种些茶”。
1956年，谭启龙决定在山东种茶，最初引种地被确定为青岛、日照、临沂。山东虽有适宜的土壤，但让茶树适应相对寒冷的气候却很难。“当时农林部门几乎没有懂种茶的，第一批5000株茶树苗全部冻死。”历经多次失败，1965年，青岛中山公园当冬青种植的几棵茶树成活。不断地摸索和改良后，1966年，日照南茶北引试种成功。
南茶北引成功，国人的茶杯里才有了山东茶。谭启龙也被誉为“南茶北引第一人”。
王裕晏：鲁茶崛起，要打造品牌、做足文化
经过几代茶人的耕耘，如今，从泰山脚下，到孔子故里，从灵岩古刹，到黄海之滨，山东茶在齐鲁大地深深扎根。上世纪80年代，山东茶还漂洋过海，到朝鲜半岛生根发芽。2004年，山东茶又被引种到长城脚下，改写了茶树高纬度的种植历史。
王裕晏说，经中国农科院检测，山东茶品质优良，且茶多酚、氨基酸、维生素等成分及微量元素比南方茶高出许多。“由于独特的气候，山东茶叶片厚、耐冲泡、香气高。现在山东茶成为高端茶的代表。”南茶北引也改变了中国茶行业格局，由南茶一统天下，到南北茶相得益彰。而“鲁茶”正是“北茶”的代表。
目前，山东已拥有30余万亩茶园，并计划在2020年前后发展至50万亩。但在提升产量的同时，王裕晏却更关注如何进一步提升鲁茶的品牌和品质。
“品牌有多响，产量有多大，山东茶的市场就多大”，王裕晏认为，品牌口碑才是消费者购买的持久保证。“山东茶产业要努力培育更多优秀茶叶品牌和龙头企业，以它们为支点，推广新科技成果，提升茶叶品质。可积极尝试将茶叶种植园建成集观光、品茶、休闲、娱乐于一体的基地。”王裕晏说。
本报“泉茶乐活会”开幕仪式将与南茶北引60周年纪念活动同步启动“饮茶不忘种茶人”。为纪念“南茶北引”60周年，我省将于5-6月期间，在济南、青岛、日照、临沂、曲阜、莱芜、泰安等产茶区陆续开展“南茶北引”60周年宣传纪念活动。
5月13日，山东省茶文化协会将在济南舜耕会展中心举办“‘南茶北引’60周年纪念活动”启动仪式。届时，本报承办的第四届济南泉水节“泉茶乐活会（泉韵茶香博览会）”开幕式也将与市民见面。泉茶乐活会包括茶园探访、茶艺普及、泉茶文化展示等项目，将从5月中旬持续到9月初。
作为南茶北引的重要承载地，日照站纪念活动中还将为“南茶北引60周年纪念馆”揭牌，并举办茶园摄影大赛。曲阜站纪念活动，将展示代表儒家文化的孔子茶道表演。活动详情请继续关注本报。 （本刊记者崔振）
