中华茶产业信息网3月31日讯 据浙江在线消息， “这套茶叶自动化流水线加工设备，三条自动生产线日产干茶300多公斤，与老式加工设备相比，效率提高近6倍。”遂昌田氏茶叶专业合作社负责人田明良说。日前，遂昌茶产业加工企业纷纷引进了现代化茶叶加工设备，遂昌优质茶进入“机器换人”时代。
一个茶加工车间，只需两位工人操作32台设备，就能日产干茶300公斤左右，这个在以前想都不敢想的数据如今在遂昌实现了。
往日的茶叶加工车间，是多人忙碌的场面。而如今在妙高街道庄山村的田氏茶叶专业合作社，记者看到1200多平方米的加工车间里，只有两位工人在工作，工人用手指轻点按钮，待炒茶工序完成后，将茶叶放到晾茶工具中，翻动晾干。
“这是一批价值20多万元的标准化自动化茶叶加工设备，是今年年初购买的，3月初开始投产。”田明良说，“以前的旧设备一天工作12小时，加工50公斤茶叶，工人还累得够呛，而新一批设备12小时可以加工扁茶300公斤左右，同时能节省30多个工人的劳动力。”使用这套设备，既能控制成本，又提升了效率，实现了茶叶“不落地”生产加工。
田明良介绍，以前的茶叶加工设备各个环节是分开的，需要工人参与操作才能完成整个加工流水线。新引进的设备只需放进流水线“入口”，经过摊茶叶、杀青、捻青等程序，一开始放进“入口”的鲜叶在“出口”处已经变成成品扁茶，整个过程中只有局部工作需要人工完成。
“大规模标准自动化加工不仅能节本、增效，还能通过收购茶农的新鲜叶，解决茶农茶叶加工难、销售难的问题，更能确保茶叶加工过程的安全性及茶叶品质的稳定性，为打造遂昌茶叶品牌提供了有力保障。”遂昌县农业局茶叶站站长夏益明说，除了田氏茶叶合作社外，遂昌龙峰茶叶有限公司等加工企业也陆续引进了现代化茶叶加工设备，通过使用现代化、专业化的加工设备和工艺，将真正提高遂昌名优茶的品质。
