茶文化是中国传统文化中的独特一脉，自唐代形成，至宋代兴盛。唐代的煎茶（煮茶）和宋代的点茶均为吃茶，其茶道茶法严谨精细、礼仪厚重。著名茶史专家、南京农业大学农业史教授朱自振表示，“唐宋茶文化是世界茶文化的源头，融合了儒释道的思想和精神，内涵之丰富，艺术水平之高是中国传统文化的精髓和浓缩，是中华民族的瑰宝”。
茶界专家、中国茶叶流通协会顾问于观亭表示，“当今社会礼仪轻薄、浮躁喧嚣，人们需要接受文化礼仪的熏陶。唐宋茶文化精进益智和厚重礼仪的再现，势必对人们的生活行为、情操素养产生积极影响，增加社会正能量，重现道德风尚”。
陆羽茶文化研究会杜使恩副会长指出：“茶文化是一种生产力，也是产业提升力，更是产品的竞争力，没有一个产品具有如此强烈的文化总结与文化表现。”
中国的茶道礼仪由遣唐使传播到日本，形成了日本最初的“弘仁茶风”。茶界专家、中国社科院茶文化研究会副主任沈冬梅指出：“中国古老的茶文化需要现代的企业有担当去重现去振兴，日本茶道之所以确立为在世界上有影响的东方文化，完全是因为日本文化商人的积极推动。”
唐宋茶文化《唐煎宋点》论坛发起人、北京广纳德科技发展有限公司总经理胥天近年来潜心研究唐宋茶文化，他感慨于古代中国曾经为世界做出的贡献，改变了世界发展进程，在眼下复兴传统文化、“一带一路”的大背景之下，他希望通过公司同仁的努力，将唐宋茶文化普及推广进社区进学校。加大实体体验店发展的同时，建立集茶相关产品于一体的交易平台。
北京市、东城区有关部门领导出席论坛，并向与会的国家级、北京市级、东城区级三级非物质文化遗产项目代表性传承人，北京吴裕泰茶业股份有限公司总经理孙丹威透露，继国家加大了对非物质文化遗产项目代表性传承人的奖励之后，北京市和东城区也将对传承人加大奖励力度，在社会营造良好的非遗传承氛围。
