在国际市场上,中国茶叶价格低,缺少话语权,茶文化影响力弱小,这一切都说明中国是茶叶大国而并非强国。如何突破中国只有茶叶品种而缺少茶叶品牌的瓶颈?昨天,茶文化专家冯建华接受记者采访时认为,未来市场,品牌袋泡茶将会占有巨大的市场份额,袋泡茶的市场潜力不可小觑。
数字显示,2012年中国茶叶种植面积3578万亩,茶叶年产量达176.1万吨,2012年我国茶叶出口31.35万吨,位居世界第二,同比下降2.82%,金额10.42亿美元,出口均价虽有提升但仍偏低。以2011年的数字为例,我国年茶叶出口总量是32万吨,而斯里兰卡仅红茶这一项,每年的出口总量就达300万吨。
对此,长期从事茶文化和茶产业研究的学者冯建华表示,多年来,中国的茶叶推广和销售方式至今没有改变和突破,直到今天仍然是作为“农副产品”当中的一类。这里面有很多的原因和问题,造成了扣在茶叶头上的“农副产品”标签很长一段时间里都无法取下。目前从全球整个茶叶市场的需求和发展前景来看,传统的饮茶方式和高端茶叶的需求,不过只占当中的一小部分,整个市场最大的需求是:快速、便捷、廉价、实用。
所以冯建华认为,袋泡茶作为再加工茶类当中的一种,恰恰符合以上这些特性。当今国际茶叶市场主要分为三大部分,第一是不同口味的再加工茶,第二是各式各样的袋泡茶,第三才是传统茶叶的批发和零售。而袋泡茶其实就是再加工茶当中的一种,只不过由于它的形式不同,将其独立划分。在国外,袋泡茶主要以英式和美式,以及锡兰的果味红茶为市场主导,其市场销售份额也最大。由于其价格低廉、口味多样、品种繁多、方便快捷,形成并占据了巨大的市场份额,并经久不衰。
“未来的国内茶叶市场,袋泡茶将会占有巨大的市场份额。”目前国内的袋泡茶市场,碧生源是领头羊,但也只能说是属于初级阶段。随便去逛一下茶叶市场,到淘宝、天猫这样的网站上去看一看,然后再到四星级、五星级宾馆饭店的客房里去看一看,都是六块钱一百包的袋泡茶。还有那些拿茶叶末子添加香精直接装袋的袋泡茶,“作为中国这样一个茶叶的发源地,世界第一产茶大国来讲,这是一个悲哀。”
他认为,国内以碧生源为代表的具有保健功效的各种袋泡茶,可谓是独辟蹊径。在保证现有的基础和市场份额,以及优势的保健类袋泡茶的基础之上,他建议参照国际茶叶市场的发展趋势,以及当今国际和国内的茶叶市场需求,开发一些回归中国茶叶本源的袋泡茶和各种不同口味的再加工茶,并且从文化的角度深入挖掘茶叶本身的内涵,使其深具中国的传统文化特色,这对未来整个行业的发展具有极其深远的战略意义。