作者｜金不换
中国人向来对“茶酒”爱得深沉。
老话常说，“茶酒不分家”“迎客以茶、送别以酒”。两大饮品在人情往来上平起平坐，早已刻在了国民的DNA里。
不过，在A股门口，二者受到的待遇是冰火两重天：
迎来的是“酒”，送走的是“茶”。
前不久，八马茶业中止上市，“茶叶第一股”名号的归宿再成悬念。今年，中茶、澜沧古茶等茶企多次向IPO发起冲击，最终都铩羽而归。
前赴后继，皆遭碰壁。至今，A股里头都没有一家茶企。
另一边，今年以来酒业拉开第三波上市潮序幕。超过30家酒企的IPO进程顺利，摩拳擦掌的态势比前两次来的更猛烈。或许，也是被老大哥茅台扶摇直上的气场所感染。
电影《东邪西毒》里有句经典台词：
酒越喝越暖，水越喝越凉。
眼下，茶商手中的这杯“上市茶”，也是越喝越凉。
01
一则来自监管层的质询，将八马拦在A股门口。
今年5月，深交所曾要求它要说明关联交易、经营管理等30多个问题。上个月，它回复完质询后，主动中止了上市脚步，表示在更新财务资料。
关联交易问题背后，牵涉出“供应商”和“商业联姻”两重疑点。
通常情况下，A股创业板不支持“酒、饮料和精制茶制造业”里的公司上市。上有政策，下有对策，八马试图换个马甲，称自己属于“食品、饮料及烟草制品专门零售”行业。
他声称，前一个行业注重流通，后一个注重制造。自己一半的茶叶产品，都是从供应商那里采购的成品，然后通过“八马”品牌对外销售，做的是类似“贴牌”的流通生意，符合创业板上市标准。
虽然，它一再强调自己以采购为主，但过程中的关联交易依然引发质询。比如，2018年和2019年，它的第一大供应商，竟是公司老板的表弟。
另外，它与其他三家公司的“商业联姻”，也遭到外界质疑。
这起联姻简单说就是：八马老板王文彬的儿子，娶了安踏老板丁世忠的女儿；两个女儿，分别嫁给了七匹狼老板周永伟的儿子和高力集团董事长。
两个亲家和一个女婿，分别掌控着泉州本土有名的企业，身家合计超过500亿。三起婚姻，串起了一个“泉州富豪圈”。
虽说没有明显的迹象证明，八马对自己的“亲家”进行利益输送。但在监管层眼中，联姻犹如一枚潜在地雷，存在粉饰业绩、损害股民利益的可能。
即使不存在关联交易，老金认为八马上市依然有悬念。虽然它位列茶企第一梯队，但商业模式严重依赖加盟商和供应商等，对于产品的主导力比较弱，未来存在较大不可控风险。
随着这次八马中止上市，“茶业第一股”的诞生再次往后推迟。为了夺得这个名号，早在1993年，浙江绿洲股份就在行业里率先冲刺A股，结果失望而归。到现在，有数十家茶企冲刺了一轮又一轮，无一例外都折戟。
都说茶酒不分家，两个行业连首次冲刺资本市场的时间都差不多。1994年，汾酒顺利登上A股，成为第一家上市酒企。从那时候起，资本市场迎来两波酒企上市热潮：
1996~1998年是第一波活跃期，期间有10家酒企上市；2015~2016年，口子窖、迎驾贡酒竞相上市，区域型酒企密集上市催生第二波热潮。
到现在，A股上白酒巨头林立。今年，还有30多家酒企锚定IPO，像国台、郎酒等老牌酒企率先进入IPO程序，红星则试图借壳上市，江小白等新秀也在跃跃欲试。
第三波酒企上市热潮拉开序幕，兴致十足。另一边的茶企，连第一波都还没开始，士气萎靡，更别说出现茅台这样的A股之王。
要说，两个行业在建国初期情况都差不多。后来酒业凭借标准化和品牌化“上天”，茶业节节掉队徘徊不前，二者走上截然不同的道路。
同根却不同命。
02
建国初期，百废待兴。
那时候，酒和茶都是国家极其重视的产业，二者的状况又非常相似：
种类繁多、各玩各的。
当时，酿酒工业还处在整顿恢复阶段，大多数酒类都是私人经营，规模小、品质低。而且全国各地有非常多的酒类，也没有一个明确的酿酒工业标准。后来，酒类生产就由国家专卖局管理。
茶业也是类似的情况。中国的茶叶品类有2000多种，各产地又都有自己的特色品种，主要分布在上千个县、市。
拿最受欢迎的绿茶来说，就有着龙井、碧螺春等多十多种名茶，产地也分布在湖南、贵州等十几个省份。
1949年，政府专门设立首家全国性专业总公司——“中国茶叶公司”，统一管理全国的茶叶种植、生产等于一体。
然而，仅凭政府的统一管理，没有市场主体的自我革新，产业难以迅速发展。绝大多数产业，能够形成规模并产生巨头，都要经历从标准化再到品牌化的革新过程。脱离了这两个环节，成不了大气候。
酒企领先茶企一步，走上了生产和模式标准化之路。
上世纪50年代，泸州老窖的三位酿酒技师，总结出白酒的标准化酿造工艺“三成操作法”，在全行业推广应用。另外，泸州老窖还推出了新中国第一本白酒酿造专业教科书《泸州老窖大曲酒》，向其他酒厂进行传播。
许多白酒厂商纷纷借鉴泸州老窖的工艺，并且让白酒生产逐步机械化，整个行业的生产变得更标准化，产量迅猛增长：
全国白酒产量，从1978年的143.7万吨增至1988年的468.5万吨，十年年复合增速高达12.5%。
反观茶行业，生产依然摆脱不了原始的手工制作。
去年的热播剧《三十而已》中，村长在茶山上对顾佳说道：
“机械化程度再高，还是要靠人工手采，你要辨别最好最嫩的茶叶尖，然后用手指掐尖，这一步是机器完全替代不了的。”
目前，全国有8000万家茶农，7万家茶企。许多茶农、茶企的制作工艺，都还是传承得上几辈的老茶农。同一片茶园里的茶，不同的茶农做出来味道差别很大。每家茶企的加工工艺也有很大区别。
可以说，茶业里的采摘度、发酵度等一整套生产标准，到现在都没能建立起来。
没有标准，就各自玩各自的。王婆卖瓜，自卖自夸。
行业在各个方向张力的拉扯中，原地踏步。
03
当茶企还在生产方式的标准化上，停滞不前时，酒企已经瞄准更高纬度的商业模式。
改革开放后，山西汾酒率先实施改革，先后进行了厂长经理负责制等多项制度革新。标准化的现代管理模式，让汾酒的生产效率有了非常大的提升，在行业里崭露头角。
数据显示，1987年汾酒厂实现利税 8830.58 万元，是五粮液的4倍，茅台的6倍。
业绩提上来后，汾酒就想着上市。
当时，国企上市模式还不太城成熟，经全国股份制改造三巨头——厉以宁、江平、董辅礽三位经济学家论证，最终决定汾酒集团代表省政府持有汾酒上市公司国家股，汾酒上市公司所有权、经营权两权分立。
凭借这种标准化的上市模式，1994年1月6日，汾酒在上海成功挂牌上市，成为山西首家上市公司，也是白酒行业第一家上市公司。
汾酒的上市模式，在白酒行业中引起很大的启示和带动作用：
同年，泸州老窖紧跟着上市；2年之后，古井上市；4年之后，五粮液上市；7年之后，茅台上市……
然而，茶业却没有这种标准化的商业模式。
湖南是国内重点产茶省之一，产茶量居全国第二位，素有“茶乡”之称。
2005年，在湖南上规模的187家茶企业中，仅有湖南猴王茶业有限公司一家通过了QS（食品质量安全）认证，获得了市场准入的资格。
另外，有近60%的企业是家庭式小作坊。它们别说上市，连存活下去都面临危机。湖南的状况，也是茶业目前的现状：
千家万户设分厂，千家万户进市场。
行业里的茶企依然数量多而分散，充斥着大量的家族作坊式企业。它们缺乏商业模式上的标准化，规模扩张相当困难。根据农业部的数据，50％以上的茶企年销售额不足500万元。
即便是前十大茶企的总营收，占比不足10%，难以产生领头羊式的巨头。
反观白酒行业，光茅台、五粮液两家就占了1/4的市场份额。
04
将生产标准化，是企业发展的初级阶段。
更高级的是做品牌。
它能自发地、快速地吸引一批稳定的消费者，从而形成规模化。企业登陆资本市场的可能性，也就更大。
提到白酒，很多人会想到茅台、五粮液等。提到茶，会有西湖龙井、洞庭碧螺春等。
你会发现，前一个是品牌，后一个是品类。在大家的现有认知里，几乎没有一家具有高人气的茶类品牌，只有茶的品类。
这意味着，茶企在品牌建设上是失败的。
酒企是很懂品牌的。
1995年，也就是汾酒上市后的第二年，秦池酒厂花6666万元竞得中央电视台的广告标王。
品牌广告效果很明显。几乎就在一夜之间，秦池成为中国白酒市场上最为显赫的新贵品牌。一年之内，它的营收和利润，分别同比大幅上涨了500%和600%。
紧接着，秦池的老板姬长孔大放豪言：
1995年，我每天向中央电视台开进一辆桑塔纳，开出的是一辆豪华奥迪。今年，我每天要开进一辆豪华奔驰，争取开出一辆加长林肯！
新世纪有新品牌故事。
老牌酒企茅台，坚守自己的“国酒”品牌定位。不跟风追趋势，而是宣传自己复杂工艺的特征，让“稀缺”“高端”渗入消费者心智。
后浪江小白，凭借击中年轻人的品牌文案，异军突起。
反观茶企，一直处于“强品类，弱品牌”的局面。前几年，新华社无奈喊出：
“万家茶企，抵不过一家立顿”。
这个说法并不夸张。2016年，中国近7万茶企业出口总额为14.8亿美元，不及当时立顿全球销售总额30多亿美元的一半。
多少有些尴尬。
立顿的成功，正是在于它用一个个的茶包将产品标准化，并在全球范围内宣传它国际、时尚、都市的品牌定位，收获一大批消费者的芳心。
中国素来拥有源远流长的茶文化，周杰伦的歌曲《爷爷泡的茶》中都唱道：
唐朝陆羽写茶经三卷，流传了千年。
可惜，没有一家茶企能从古典文化中，挖掘出带有东方印记的品牌力。
05
写这篇文章的时候，老金跟一位喜欢喝茶的朋友聊天。
我对茶行业的现状感到惋惜：
明明中国就是最大的茶业国，机会这么多。没有一家茶企在标准化和品牌化做的出色。再不加把劲，别说“茶中茅台”了，A股门都进不去。
朋友对我说：
“其实之前有家茶企，标准化和品牌化都做的不错，业绩也很好，就是路子不太对，收割智商税。”
我问哪一家？他说小罐茶。