中国茶产业未来发展遵循四个方向。
1.市场。我们的市场需求是会持续稳定增长的，消费结构和消费方式多元化，消费品质也会不断升级。消费者对健康越来越关注。对茶的消费从过去单一的饮茶到吃茶、用茶等功能进行转化。
2.生产。生产规模趋于稳定，发展质量继续提高，生产方式更加绿化。随着人们对美好生活的向往，将加快茶叶生产从过量使用化肥农药，向绿色生产方式转变。农业部对于“十四五”茶产业制定了规划，以绿色发展为主线推进发展茶产业。另外机械化方面向自动化、智能化方向转变。
3.产业。产业功能不断的拓展，三产融合的程度将不断加深，经营业态趋向多样化。茶产业将单纯的从农业产业转化为生态、健康、休闲、文化产业，实现生产、生态、生活“三生”融合发展。
4.技术水平。我们预计科技支撑产业发展的作用将更加凸显。茶园机械化，还有名优茶的机采有望取得突破。另外，智慧茶园、智能工厂数字茶产业建设将逐步启动。茶产品、业态创新，及产业链的科技化改造，将引领我国茶产业的发展。
加快创建现代茶产业有三个抓手
农业农村部农村经济研究中心研究员 刘年艳
当今世界正经历百年未有之大变局，我国正处于实现中华民族伟大复兴的关键时期。在这个大背景下，传统农村正向着未来新乡村发展、后工业文明社会形态正向着未来生态文明社会转型、社会生活正向着新时代化转型。
乡村振兴，就是要建立起美丽、文明、富裕的社会主义新乡村，要从经济、政治、文化、社会、生态文明等“五位一体”建设入手，夯实组织、物质、群众等“三大基础”，以产业、人才、文化、组织、生态等“五大振兴”为实现路径。
茶产业是推动乡村振兴的一个战略机遇，我们应该把握好四件事：
一、推动茶产业高质量发展。对接政府，推进传统茶叶产业向现代农业发展形态转变；对接社会，了解社会需求变化和需求方式变化；对接市场，以创新产品满足市场需求。
二、创建多元融合性的茶产业。一方面推动茶叶创意产业发展，另一方面，加快培育茶叶特色村庄。
三、推进茶业供给侧结构性改革。必须应对六大矛盾，包括不断扩建的面积与高质量产业发展的矛盾、供给能力与方式滞后于新市场新需求的矛盾、规模化进一步扩大与市场本土化趋势日益强化的矛盾、多元化需求与生产性单一供给的矛盾、茶产业多功能化与未来乡村发展需要对茶产业融合创新的矛盾等。
四、创建可持续发展的茶业。需要确保茶农的优质原料生产权与劳动的收益权，确保企业市场开拓权与较高的经营收益权，确保政府的监督权、公共政策的制定权。
加快创建现代茶产业，需要有几个抓手。第一，要把以生产为导向的茶产业转向以市场为导向，由市场来定位茶的发展方向。第二，茶叶生产设施要实现智能化，我们要把现代化的茶叶向全球推广。第三，要创建区域型茶产业，走向融合、健康、全球化的发展方向。
我认为，要创建具有区域综合竞争力的新茶区，必须做到以下三点。
一、实施茶业区域综合竞争力提升发展战略，茶产业的竞争能力最终由区域的综合竞争优势来决定。
二、茶产区与茶产业要融合支撑形成区域优势。以优质种源基地作为科技支撑，提升产品指导能力，研究中国茶叶在全球市场占有能力的提升问题，打造以品牌为引领的茶产业服务体系。
三、打造中国的优质型茶产业。首先是塑造好品牌体系，考虑公共品牌、企业品牌、产业品牌；其次是提升茶产业区域集群能力；最后是研究好茶叶市场和茶叶服务对象，推动消费创新，加快创建现代生活型的茶产业。
茶文化风靡千年
中国社会科学院古代史研究所首席研究员、中国国学研究与交流中心茶文化专委会主任 沈冬梅
中国是世界茶树原产地，茶叶的发现、利用、始于中国，茶文化起源于中国。茶文化是重要的中华传统文化之一，同时，茶也是传承中华文化的重要载体。
正如习近平主席在给2017年杭州首届中国国际茶叶博览会的贺信中所说：“中国是茶的故乡。茶叶深深融入中国人生活，成为传承中华文化的重要载体。从古代丝绸之路、茶马古道、茶船古道，到今天丝绸之路经济带、21世纪海上丝绸之路，茶穿越历史、跨越国界，深受世界各国人民喜爱。”如果要选择一项贯穿古今、中外都认可的体现中华民族身份的物品，茶叶无疑是最好的选择。茶文化历经数千年的发展风靡至今。
早在3540万年前，茶树始祖宽叶木兰出现在中国西南地区；在杭州萧山跨湖桥遗址，发现了距今8000年前茶籽和“中药”釜；在浙江余姚河姆渡，出土了距今7000年前的樟科树叶片；在浙江余姚田螺山，发现了距今6000年前人工种植茶树根的遗存。我国自古有神农尝百草的传说，而余姚出土茶树根的年代比神农尝百草的年代还要久远，可以证明中华民族对茶的使用起始年代更早。
1200年前，唐代“茶圣”陆羽的著作《茶经》是世界上第一部茶学百科全书，一直被奉为茶文化的经典，对中国以及世界茶文化的发展产生了重大而深远的影响。它与1214年日本出版的第一部茶书《吃茶养生记》，以及1935年出版的《世界茶叶全书》(《All about Tea》)，是“世界三大茶书”。
从柴米油盐酱醋茶，到琴棋书画诗香茶，饮茶既是百姓日常生活的一部分，也是雅致生活的内容之一。唐朝流行煮茶法，宋代讲究插画、挂画、焚香、点茶，四般闲事。唐宋时期都有这样的说法，“可以三日无米，不可一日无茶”。茶馆从唐朝到宋代发展得比较全面，一直是我们最便捷、最悠久、最全面的公共空间。而茶诗、茶书法、茶会话、茶篆刻一直都是中国传统文化里重要的组成部分。
从唐宋开始，茶礼进入政府很多礼仪之中。比如先皇帝后忌日的祭祀茶礼仪，赐翰林学士茶的常规茶仪，学士抄国史赐茶的赏赐性茶仪，省试具茶汤的政府茶仪等。辽朝、金代也有相应的政府茶礼仪，包括祭祀、四时、庆贺、游乐、招待宋国使节等。到新中国建立后，茶叶成为我们的国茶、国礼、国饮。
中国为世界茶文化的传播发挥了重要作用，茶叶也成为传统的丝绸、瓷器之后最大的外销产物。唐朝时期，韩国种茶技术从中国传入，形成了自己的种茶礼仪。宋朝“四般闲事”传到日本以后，演变为日本的花道、茶道。奥斯曼帝国占领了君士坦丁堡后，丝绸之路受阻。后来兴起中国与俄罗斯的欧亚陆上茶叶之路，推动了全世界的茶文化发展。
文创助力茶产业发展
国家“十三五”重大课题“文化创意+传统产业融合发展研究”课题组组长、中国人民大学研究员、国家文化创意产业专家 耿秀彦
今天，我非常高兴同大家一起，在这个美好的下午探讨如此美好的话题——文创助力茶产业发展。
首先说说文创与茶的关系，我认为是“道”和“器”的关系。器是道，而道是虚的、精神的，又是无限的；器是有形的、物质的，又是有限的。一个好的文化创意产品，道在其中，且道可以生一，一可以生二，二可以生三，三可以生万物，这就形成了产业链的无限延伸。
第二，我国发展文化创意产业的目的是什么?1.为了推动及落实“文化强国”战略目标的实施，加快美丽中国的建设；2.传承中国优质文化，弘扬民族先进文化；3.丰富人民群众文化生活，提升人民群众文化品位；4.用文化创意产业带动传统产业转型升级与可持续发展；5.提升民众的责任感和自豪感；6.提升我们国家的整体形象，提高我们在国际上的影响力，提升我们在国际上的话语权；7.文化创意产业可以引领一种全新而美好的品质生活方式。
第三，文化创意产品有何特点?原创性强，文化内涵丰富而正确，有一定的艺术欣赏价值和精神体验价值，低成本、高附加值，其作品可产生衍生品，且衍生品可复制，可大规模生产，并且有一条完整的产业链。
第四，文化创意的产业特征是什么?文化为本源，科技为后盾，艺术体验为诉求，产业发展为出发点，产业的可持续发展为落脚点，创意成果为核心价值，美学经济为发展原则。对资源的占用少，对环境的污染小，对经济的贡献大。这也是很多先进发达国家为什么要文化强国、文化立国的主要原因。
第五，打造茶产业项目，需要注意八点：1.树立正确的价值导向；2.提高审美能力与艺术修养；3.梳理优质文化，提炼优质文化元素；4.加强文化创意产业专业知识的学习；5.加强知识产权的保护和利用；6.树立品牌意识，形成自身的IP，加大宣传力度；7.建立一套奖励、激励机制；8.形成合理的商业模式。
我们相信，只要把握趋势，了解“文创产业”的本质，理解“文创与茶产业”的关系，只要项目定位准确，商业模式合理，文化创意产业一定会助力“茶产业”又好又快发展，甚至会形成对传统产业的巨大带动效应，也必将会硕果累累。
