金花茶产业怎么转型升级
广西防城港市政协副主席 林霞
我们小小的防城港市地理位置独特，背靠十万大山，面向大海，与越南接壤。十万大山孕育出了特有的“花朵王后”——金花茶。这个茶的文化、产业发展了20多年，走得很艰难，但也得到了社会认可。今天，我来介绍一下金花茶示范基地如何跟产业融合在一起。
首先，介绍一下珍贵的金花茶。金花茶有药食同源的作用，尤其有咽喉炎的人喝金花茶效果最好。药用价值包括抑制肿瘤、抗衰老、增强肌体免疫、平衡人体各种机能、增强心肌收缩和血管弹性、增进肝脏代谢、降低胆固醇、降血压、激活人体多种酶等。
防城港政府这20年干了几件事：将金花茶产区列入国家级的重要保护区，这是特有唯一的金花茶保护区。2011年获得国家级的地理标志；2015年金花茶列入国家生态资源的产品认证；2010年5月，国家卫健委批准金花茶为新资源食品；今年6月国家卫健委公布了金花茶的地理标志，金花茶的叶子和花同为药源可开发的饮品。
我们20多年开发了一系列产品，有金花茶做的花茶，还有金花茶叶子做的茶饼。七八年前，这个茶风靡一时，所以整个防城港的茶产业发展到6.7万亩，形成了育苗、种植、加工、观赏一体化发展的路线，建立了防城港大山蓝区的产业核心示范区，以及金花茶基地，还有自治区示范基地。另外，深加工产品近80多种，在国内外进行销售。但20多年发展也遇到了瓶颈，就是怎么解决转型升级问题。
第二，依托防城港市国际医学开放试验区，我们建设开发了康养药茶产业。2019年6月，防城港市开展建设试验区，习近平总书记亲自宣布和部署了国家级园区的建设。2021年，国家11个部委联合出台文件，提出15条具体政策，支持国家级的食品安全和营养创设平台。2021年8月，广西壮族自治区也印发了《防城港国际医学开放试验区总体方案》，为金花茶产业打造了很好的平台。
第三，下一步的课题是让茶产业向健康产业发展。一是开展金花茶系统性基础研究。利用我们跟科研院所及相关专家的合作，分析药性和健康保健效果，向更多产品类别发展，如药品、食品、保健品、化妆品。二是开发金花茶等本土资源康养药茶产品。防城港还有“两大香”：八角和肉桂，试试金花茶能否结合肉桂或八角开发一些产品。三是加快金花茶小镇建设，和产业结合在一起。四是发展金花茶康养旅游，为我们乡村振兴出一份力。
为茶产业插上互联网的翅膀
福建茗家精点商贸有限公司总经理 赵莉莉
我将围绕茶功能性应用跨入电子商务为主题，就当前互联网经济大潮下，依托茶的功能性应用与研发，孵化产业的多元业态融合发展，服务于乡村振兴、产业富农的农村现代化发展大局谈几点感想。
茶产业在21世纪最明显的特征之一，是功能性应用于研发及多元业态的孵化，展现出了蓬勃的生命力和市场潜力，发展前景十分广阔。怎样在保持茶文化和茶传统的同时，通过茶的功能性应用促进茶产业健康发展?近十年来，茶逆流提取、超临界萃取、膜分离、大孔吸附树脂分离、逆流色谱、生物酶技术等现代高新技术不断应用推广，茶叶功能性成分的提取纯度及安全性在持续提升。
茶的功能因子包括茶单宁、咖啡碱、茶黄素、茶皂素等，钾、钙、镁、钴、锰、铁、氟等矿物质元素。茶叶中丰富的茶多酚、茶氨酸是自然界中最天然的抗氧化剂，具有比维C、维E及其他人工合成抗氧化剂(如BHA、BHT、PG等)更强的活性，食品领域应用效果十分显著。同时还体现在化妆品、轻工业、化工业等领域，不仅使产品绿色环保，更亲肤自然、无毒无害。此外，现代科学已充分证实茶叶健康机能的主要活性成分是以茶多酚、氨基酸、茶色素、生物碱等为主的化合物，尤其是儿茶素类化合物，具有多种对人体有益的药用价值。
茶的功能性应用覆盖面广，受众和业态多元，已逐渐形成行业内外的共识。如何将茶产业做大做强?除产品革新外，要高瞻远瞩、未雨绸缪地为茶健康产业的利益共同体制定规范标准，进而为整个茶产业链条铺设畅通广阔的道路。
21世纪是以互联网技术为核心的大跨越时代，也是构建人类卫生健康命运共同体的时代。在当下5G、VR、区块链、大数据等新技术大规模普及应用以及新冠肺炎疫情的双重影响下，互联网“绿色、安全、便捷、无接触”等优势开始集中发力，加快渗透进各行各业，使各领域的发展都呈现出明显的互联网+发展倾向，茶的功能性应用跨入电子商务堪称“强强联手”，将创造出1+1>2的效益。
今年3月，习近平总书记在福建考察时强调，要统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章。福建茗家精点商贸有限公司也正以此为目标努力奋进：一方面，加大对“茶功能性应用”的研发投入、电商从业人才的培养;另一方面，依托福建出众的乌龙茶禀赋资源优势，从大健康角度为福建本土的茶企业、茶商家孵化产业的多元业态提供运营指导及规划，打造直播电商平台，通过深挖茶产业的功能性保健价值，延伸茶叶生态产业链条，丰富顾客的购物体验，取得较为显著的市场经济效益和社会效益。
此次论坛以跨领域整合、跨行业发展技术引领高度，使具有多元业态的茶健康产业模式展现出磅礴的市场潜力，结合互联网+茶健康、茶健康+电商扶贫等论坛产业链，以顺应时代发展，满足人民美好生活需求，助力国家乡村振兴的良愿目标，推动我国茶健康产业的大发展，大繁荣。
茶健康与文化论坛计划连续举办三年，依托论坛平台还将推动东方茶文化产业中心、茶健康产业研究院的落地建设，希望有更多志同道合的朋友参与。
