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专访虞泓教授:创新科技构建贡润祥茶产业的技术王国

   2013-08-29 中安在线(合肥)2360

据介绍,贡润祥茶产业的常温仿生浸提工艺,通过全面破译清朝茶膏的工艺精髓而独创,能对茶膏生产过程中的光照、温度、湿度、大气压等全面把控,既保存茶叶有益物质,又能充分激发其升华转化,让茶多酚、儿茶素、茶色素、有益酶等有益成分达到最高,其中茶多酚含量高达60%以上,新出的茶膏已有10年老普洱茶之口感。制成膏体后,通过小分子纳米筛技术,剔除原茶中可能存在的有害物质,特别降低了普洱茶中的氟含量,使其达到人体的正常需求,长期品饮不会造成钙流失。“通过这个技术,茶膏可以达到无农残、无重金属、无其它有害物质的国家质量标准。”刚刚获得国家专利的提香技术,则是深加工的一部分,“保留原香并进行升华,让香气本就出众的贡润祥普洱茶膏更上一层楼,为消费者带来了更好的品饮感受。”虞泓教授说道。

 


 

图为贡润祥普洱茶膏系列产品
 
   三大核心技术傍身,另有五项专利通过预审,已经进入审批程序,贡润祥茶产业还在谋求更大的发展。2012年,贡润祥茶产业已在云南省玉溪投建9000多平方米全国最大的研发中心,并短期内将发展成为国家级资格评定的研发中心。研发中心将汇聚国内行业领域最权威的专家学者和科研人员,以最前沿的创新科技、最先进的研发设备,按照国家级茶膏研发机构标准进行兴建。“贡润祥茶产业制茶膏,为利,更为行业,为传承为发展,我们还将以传承清宫茶膏制作工艺为基础,以创新科技为手段,以满足时代发展的健康养生需求为导向,填补国家行业领域空白为目标,将以一系列研发成果奠定国家级行业研发平台。”虞泓教授最后说道。
 
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