中华茶产业信息网2月28日讯 据东南快报消息：2月23日，由中欧论坛发起的首个“中欧文化沙龙”在福州温泉宾馆三和工夫茶道馆进行揭牌。仪式上，法国外交部长法比尤斯、法国旗帜基金会主席马尚·贝莱主席、中欧论坛发起人高大伟教授、茶界泰斗张天福、海峡两岸茶业交流协会张家坤会长共同种下了一棵移植自安溪的百年老茶树，预示中法友好和中欧交流的永续流长。
以茶为媒走向世界
近年来，福建茶业不断发展，为了争取更加广泛、优质的消费群，茶企们纷纷在茶文化方面做努力，通过茶文化吸引消费者从而使产品得到进一步认可。“中欧文化沙龙”之所以落户茶企与茶叶的文化属性密不可分。中欧论坛创始人、中欧国际工商学院教授、法国汉学家高大伟先生介绍，“我们希望在国际视野的平台上，以茶为媒，弘扬茶作为中国文化灵魂的价值主张，推进中欧经贸文化交流的进一步发展。”在茶叶的文化属性与中法两国经贸文化交流的气质相符合的基础上，茶企的积极争取也相当关键。茶文化的力量在此活动中发挥了关键作用。借由茶叶的交际功能，促成了法国政要首次深入了解福建茶文化，也为中欧之间的经贸文化交流营造了更加和谐的氛围。据了解，除了三和茶业外，吴裕泰、老舍茶馆、日春茶业、天福茗茶、大益普洱等同样借由茶文化而广为人知。重视文化转为效益业内人士分析，发挥茶叶的文化力量无疑是福建茶产业乃至中国茶产业转型升级的重要力量。目前，福建茶产业，已成为中国茶业的代表，福建更成为全国茶文化茶事活动最活跃最频繁的省份，茶叶品种资源丰富，覆盖青、红、白、绿四大类，全省从业人员超300万人，占总人口的十分之一。
海峡两岸茶业交流协会会长张家坤不久前对媒体表示，茶叶作为一个文化产品，它甚至还能影响、改变一个国家的传统。“众所周知，英国讲究‘绅士风度’。而所谓的‘绅士风度’就是由喝红茶培养起来的。英国BBC电视台曾作过一次调查，让民众在包括‘英女王’、‘大笨钟’在列的20多种选项中，挑选最能代表英国文化的事物，结果‘红茶’以高票当选。在英国人的心目中，他们国家的文化以‘红茶文化’为代表。而其实，英国红茶最初的来源就是福建武夷山的正山小种，这都是有史可查的。传承我们的传统文化，包括茶文化，散发我们文化的魅力，让更多的人理解并爱上中国文化，这是值得骄傲的事。”
目前我省各茶区相关政府部门对茶文化的重视程度也是与日俱增，包括安溪、武夷山、福州等省内主要产茶区都启动了对当地的茶文化进行“非物质文化遗产”申请保护工作，并要求相关单位要充分挖掘当地茶文化，提高茶叶的综合效益。（责任编辑：Kocha）
