16日上午，在安溪，国学大师于丹教授在首届海峡茶会“两岸论茶”上，作《人在草木间》演讲。她博引古今中外茶人茶事茶思想，娓娓道来。因“海贝思”徘徊海上，飞厦门飞机延误，至昨天凌晨2时，她才抵达安溪。她说，她以平静的心，来对待天气变化。
“要教会我们的孩子，循着茶香，触摸到祖先的骄傲”，让孩子懂得品茶，感恩茶中的乡土情怀。她认为，饮茶是生命中的仪式，让茶回归简单的生活方式，不必过分抬举茶。
“我们还是要慢下来，在茶中回归茶木之间的欢欣。我们可以顺着这杯茶回到传统，找到中国人自己的坐标系。茶是中国人的坐标，让我们在天地四时的循环中去找到秩序。”
