有人向刘国英请教,他总是倾囊相授。
每一名茶人,在“茶人”的身份里呆久了,自然会形成一种独特的风格,这种风格不会使他(她)异于常人,但却散发出不同的芳香。
刘国英,武夷山市岩上茶叶科学研究所所长、武夷山市茶业同业公会会长、武夷岩茶(大红袍)制作技艺代表性传承人。
禅宗有一则故事:禅师在寺庙的院子里种了一些菊花,三年后已是满院飘香,菊香一直飘到了山下的村里。凡来寺庙的香客都要忍不住赞叹:“好美的花儿。”于是有人向禅师要花种在自己的家里。禅师毫不犹豫亲自动手挑选开得最鲜艳、枝叶最粗的几棵派人送到那户人家。禅师送花的消息马上传开,前来要花的人络绎不绝。禅师都没有拒绝,没过几天,院子里的菊花已送得一棵不剩。僧侣们看到满院的凄凉,叹道:“真可惜!这里本应是满院菊香啊。” 但禅师却笑着对弟子说:“你们想想,这样换来是什么?三年后,将会是一村菊香!”
“一村菊香”,每每想起,为之感触。感触于分享的美丽,由此,让我联想起刘国英。
1987年,福建农学院茶学专业毕业后,刘国英回到武夷山,在九龙山茶场的四年里,他从新茶园开发、栽培管理、低产茶园改造、岩茶初精制加工技术等方面,向茶农、茶叶局技术人员虚心请教、潜心研究,将理论和实践进行结合,并从实践中总结和提高技术。
自身的水平提高了,每每遇到有人向刘国英请教,他总是倾囊相授。从上世纪90年代开始,刘国英便走上了传帮带徒、举办茶叶实用技术培训班,无私传授茶叶制作技术的道路。每到茶香四溢的季节,刘国英走农家、入茶山,向茶农传授种茶和制茶技术,如有人来请他,他便马不停蹄地赶去。1993年春茶时节,吴屯乡的一个茶厂请他去把关,他硬是在茶厂泡了一个星期,只睡了10多个小时,潜心摸索,打破了人们认为吴屯茶制不出优质上等茶的观念。茶厂老板高兴得要重金酬谢他,刘国英不但婉拒了,还把技术免费传授给他。刘国英说:“虽然那几年我没有自己的基地,但我可操作的基地更大了,能了解到全市各地茶叶的加工方法和加工技术上的差异,从而也锻炼和提高了自己的技术水平,实现了自己为茶区服务、传播技术的愿望。”
从2001年开始,刘国英又牵头组织策划举办“武夷山市民间斗茶赛”,第一届的赛事费用由他和10家茶企业主出,茶农只要送茶样即可,获奖的还有丰厚奖金。这在武夷山茶界引起不小的震动,当年有近20个厂家送了27个茶样,而在那次斗茶赛上他夺得肉桂、名丛2个状元。之后,刘国英每年都会组织一次民间斗茶赛,从未向政府要过一分钱。如今,武夷山的民间斗茶赛名气越来越大,参赛和观赛的人也越来越多,含金量也越来越高。
用刘国英自己的话说:“通过几年的比赛,促进了武夷山人提高茶品质的意识,也提高了武夷岩茶在外的声誉,作为武夷茶人,为此付出精力、时间、财力又何妨!”
2002年,刘国英编写了武夷山市农村实用技术丛书《武夷岩茶的栽培管理与加工制作》,赠送给茶农。20多年来以传统师徒方式共带徒近百人,以培训班的方式授课培训学生6000多人次。有20多位徒弟已成为(茶叶加工)技师,有10多位徒弟已成为(茶叶加工)高级技师。
因为在技艺传承上的付出,2014年6月6日,刘国英获评全国“薪传奖”,这个奖旨在表彰为中华非物质文化遗产传承做出杰出贡献的各级非物质文化遗产传承人,以推动我国非物质文化遗产保护工作,继承和弘扬中华优秀传统文化。
在我看来,“薪传奖”是对刘国英这些年的付出的肯定,也是对刘国英乐于分享的肯定。都说“好茶要和好友分享”,因为分享,茶更香,味更甜。在分享技艺的过程中,刘国英也成为了武夷山“一市茶香”的功臣。(责任编辑:Kocha)