近年来,茶市场如星星之火,呈现出一片蓬勃的燎原之势。有牌的、没牌的,有名的、没名的,就像赶趟儿似的,迎面扑来。
品牌多,茶价也杂。几十、几百、几千,甚至上万元。差价,为何如此之大?不少消费者开门见山,将矛头直指包装。
那么,都是包装惹的“祸”?
对此,愤愤不平者有之;不置可否者有之;争锋相对者亦有之。
【观点一】人靠衣装,茶靠包装
谈及泉州茶市多年来的发展态势,福建省泉州市茶叶学会副会长陈文山认为,泉州茶商的品牌意识正在逐步增强,但茶市场已出现“礼品化”的苗头,许多商家追求过度包装,当地茶市上部分茶叶的包装成本已占到了茶叶总成本的10%以上,极大浪费了资源。
“包装档次,很大程度上决定了产品档次”,泉州某茶企老板透露,他们店内一斤8000元的茶叶,包装费用就占到2000元。
“有需求才有市场”,该老板坦言,之所以在包装上煞费苦心,主要是为了牢牢抓住两类客户群:一类是怀有“越贵越好”思想的送礼者;二类是看重包装,将其视为身份和地位象征的客户。
还有部分茶企负责人认为,合不合理,具体得看茶是定位在日常饮品,还是礼品?
今年初涉茶业市场的陈女士告诉记者,如果朋友来买,自己喝,她就推荐“包装普通、经济实惠”型的;如果是当礼品,送人,那么,相应地,她会推荐包装讲究,价位高些的茶。
【观点二】品质第一,包装第二
“铁打的品质,流水的包装”,创造高性价比的产品,才是真正给力消费者。茶企中,持此类观点者大有人在。
“我们也重视包装,但这并不意味着浪费成本”,据三好茶博汇总经理王永森介绍,目前公司市场售价最高的茶叶10000多元,包装才100多元。之所以有如此高的性价比,是因为公司实行产、研、销一条龙科学化管理,大大降低了运营成本。
国内铁观音扁平包装创始人——溪香茶业董事长王瑞凤同样认为,品质必须放在第一位,而包装可大可小,重要的是实在实惠又不失礼节。据悉,溪香茶业从创立之始就一直采用扁平包装,对于这种独特的包装形式,王瑞凤表示应该让消费者去评判包装形式的好坏,而他们能做的只有认真去提升茶叶的品质。
大家茗茶是业内首家叫板“过度包装”,明确提出“只卖好茶,不卖包装”营销口号的后起之秀。该公司相关负责人表示,目前大家茗茶最贵的茶叶售价仅为2500元,但包装绝不逊色,品质更有保障。
【观点三】循环使用,或成趋势
众所周知,锡罐是茶叶包装最好的器皿,但其高昂的价位,使得锡罐一度被看做过度包装的标志。为此,裕园采用富有中国文化气息,价格比锡罐实惠的陶瓷器皿,不仅能长期保持茶叶的新鲜和香气外,消费者也有二次使用的价值,让消费者畅享低碳环保、中国文化底蕴十足的茶包装。
自成立以来,裕园在包装上始终坚持“理念至上、设计取胜、用材环保”的经营思路,研究新盒型、注重设计环节。比如,裕园正山小种的包装,启用中国古典元素——京剧脸谱,采用免手提袋的开法,简约而不失品味、大气又低碳环保。
裕园品牌发展中心经理陈福友透露,这几年,裕园本着低碳环保理念,将包装成本控制在茶叶售价的3%-5%之间。裕园市场售价最贵的珠穆朗玛系列最顶级产品——裕园双玺,价格折算起来约3.16万元/斤,包装成本仅仅200元左右。
据悉,除裕园外,茗山茶叶也曾推出“回收礼盒,环保行动”,即凡持有茗山生态茶的包装,无论是铁罐、铝罐、纸礼盒、木礼盒,只要完好无损,均可在茗山连锁店兑换等价茶叶。
【向创新要效应】
“越环保的包装,成本往往越高,如何平衡消费者和企业的利益,一直困扰着我们”。茶界资深人士、原坪山茶业常务副总涂瑞远,一语道出了目前茶企,处理“包装”问题时,所面临的尴尬处境。
对此,涂瑞远解释说,随着生活水平的提高,一方面,消费者对环保健康产品的呼声越来越高;另一方面,随着市场竞争的日趋激烈,消费者对产品性价比的要求,也越来越高。而作为企业运营者,如何让利消费者的同时,又能保障企业的正常持续运营,这其实是个“两难”选择,“度”和“平衡点”的掌控,显得至关重要。
“提升内控力,向管理要效益,是坪山的达摩克利斯之剑”,涂瑞远强调,在国家大力倡导“调结构、变方式”的大背景下,持续创新,向管理、技改要效益,将是众多茶企的关键突破口所在。
“羊毛出在羊身上”,裕园品牌发展中心经理陈福友一针见血地指出,过度包装,最终损害的是消费者的权益。茶企在包装上,完全可以转变发展思路,比如,可以汲取先进设计理念、创新产品盒型、丰富材质和色彩搭配,以期达到厂家、加盟商和消费者共赢的目的。
【记者感言】
正如“有一千个读者,就有一千个哈姆雷特”。对于茶企包装“热”问题,同样也是“仁者见仁智者见智”。
如何处理“包装”,茶企完全可以根据消费者的喜好和需求,确定哪些产品走量,哪些产品走档次,哪些产品走品味。
毕竟,产品设计思路源于营销,理解人性需求,关注消费者付费点,的确是企业决胜市场的重要利器之一。
但请铭记,神马都是浮云,牢靠的品质才是企业驰骋市场的制胜点。