浙江在线10月13日讯 有的双腿发抖,有的临时练习微笑,有的差点打翻酒精小灯,火烧竞赛场……昨天,杭州市茶艺师职业技能竞赛在中国茶叶博物馆举行,不少选手首次参赛相当紧张,不过,“90后”余艳却已经是第二次“考级”,这位“老”茶师相当镇静从容。
“从小就对茶艺很有兴趣,高中毕业后就从安徽黄山老家来到杭州学茶艺,在杭州一家茶楼工作两年了。”余艳腼腆地笑笑说,她去年就取得了高级茶艺师证书,今年是来冲刺“技师”的。
曹丽娜在一公园对面的青藤茶馆做茶艺师有5个年头了,参加竞赛倒是头一次,心里有点紧张:“之前向来一直都没来,这次终于下定决心来考了,”曹丽娜说,“有张证书,对自身的发展还是很有帮助的。”
杭州市园林文物局工作人员告诉记者,茶艺师共分5级,高级茶艺师是第3级,技师和高级技师段位更高。
中国茶叶博物馆馆长王建荣说:“经层层选拔,这次茶艺师职业技能竞赛一共有81名选手参赛,理论知识、操作技能两部分的成绩都合格,就可以被评为‘高级’茶艺师,大约40名左右,而其中的优秀者可被评为茶艺‘高级技师’——整个杭州仅百来人。”
“茶艺师这个行业越来越热门,既修身养性,提升空间也越来越大。”评委老师说,在日本,茶艺原本就是被高素质人群认为必备的一项技能和平常的待客礼仪。
而在丝茶之府的杭州,茶艺师近年来的晋升机制越来越规范——每上一个级别,薪水都会相应增加。比如“十八棵御茶”园的茶艺师原本年薪4万元左右,如果成功升级,年薪就会增加一两千元。