茶园中的生物群落结构(包括有害生物和有益生物)复杂,生物种类和数量繁多。多次、过量使用化学农药而忽略综合防治,容易使茶园生态遭到破坏,病菌害虫种群迅速发展并爆发成灾。同时,也会导致茶叶农残留超标。新康有机茶严格执行有机茶生产标准,遵循“预防为主、综合防治”的原则,充分发挥生物防治、物理防治对病虫害的控制作用。
所谓物理防治是指采用物理因素来防治病虫害,迄今比较成熟、使用较多的主要是诱杀法,具体有灯光诱杀、黄色板诱杀等。除此之外,新康有机茶园大力推行生物防治技术,利用天敌昆虫、病原微生物、农用抗生素及生物制剂等控制茶树病虫发生与危害,不使用任何化学农药,以确保茶园生态平衡。
有机茶园的生态系统是由茶树、其他作物、动物、微生物等生物因子和土壤、光、温、水、气等非生物因子组成。因此,有机茶园病虫害的防治,必须从茶园生态系统的总体出发,有机协调农业、生物、物理等措施以及自然因子,而不能只注重病虫本身却忽视了茶园环境作用。